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简介—— 毛肚为什么有黑有白?知道真相吗?小编为大家进行科普。毛肚是一顿完美的火锅中必不可少的一道配菜,而说到矛盾的话,有多少人知道…

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毛肚为什么有黑有白?知道真相吗?小编为大家进行科普。

毛肚

毛肚是一顿完美的火锅中必不可少的一道配菜,而说到矛盾的话,有多少人知道它的来源呢?其实毛肚也称为牛肚,也就是来自牛的胃。

牛有很多个胃,而其中有一个胃叫做瘤胃,我们所吃的毛肚,也就是来自瘤胃。它表面有很多突起,而且形状不一,有粗有细,口感比韧,所以比较适合用来打火锅。

毛肚本来就是黑色的,吃饲料长大的牛毛肚都是发黑的,吃粮食长大的牛,毛肚一般有点发黄,而这种白色的毛肚大多都是用双氧水处理过的,也有用热水慢慢搓洗,也是白色的。

黑色毛肚才是正常的颜色,虽然有点不好看,但是如果想吃白色毛肚的话,可以自己买黑色毛肚回来用开水烫,慢慢的把黑色搓掉。不要去市场上买那种白的透明的毛肚,那些基本上都是用化学药品泡发的,非常不健康。

相信大家在经过上面的介绍,广大网友朋友们已经对毛肚有了一定的了解,希望上面的介绍能帮助到大家。毛肚

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